il riccio

Questa è una ricetta che ci ha passato la nostra amica Debora... è simpatica e ideale per divertire i vostri bambini! Ve la proponiamo così, come ce l'ha iviata lei...

Ingredienti:

Pandispagna  
Crema del tiramisù
cioccolato fondente
cioccolato bianco
una scatola di "tuc" 
sciroppo di zucchero e rum

Prendere il pandispagna tagliarlo a fette ed ho foderato una ciotola con la carta da forno bagnata e strizzata per bene. Le fette sono state bagnate con sciroppo di zucchero e rum;

l'ho riempita con la crema di mascarpone e uova "alleggerito" con panna montata in proporzione 2/3 mascarpone ed 1/3 di panna. Spolverato qualche scaglietta di ciocco fondente ed ho chiuso con il pan di spagna. Se la ciotola è particolarmente grande è meglio fare uno strato di pan di spagna anche al centro per sostenere il tutto. Poi ho messo in freezer una notte intera.
Il giorno dopo ho rovesciato e con un avanzo di pds e crema ho fatto il  musetto. Pareggiato il tutto con la cioccolata fondente che avevo sciolto a bagnomaria e con i tuc ho fatto le spine.
Poi con la cioccolata bianca, fusa, ho ricoperto il musetto di un colore più chiaro!

 Ecco il risultato! Spero che vi piaccia il suggerimento!