Visto che per tenere sotto controllo il colesterolo, il dottore ha consigliato mio marito di mangiare il salmone, oggi ve lo riporto qui nel blog... Pesce ricco di Omega3, ottimo di sapore e alleato della salute, quasi un piatto dietetico!
Ingredienti per 4:
4 tranci (o filetti) di salmone
sale, pepe
olio evo
Mettete a scaldare una piastra antiaderente, oppure la
bistecchiera; quando sarà calda adagiateci i filetti di salmone e fateli
grigliare per 8 minuti rigirandoli da una parte all’altra controllando il grado
di cottura. Ricordate che non devono cuocere più del dovuto, altrimenti
diventano stoppacciosi!
Una volta cotti, salate e pepate, quindi servite i filetti
irrorandoli con un filo d'olio.
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