mercoledì 27 giugno 2012

Salmone alla piastra



Visto che per tenere sotto controllo il colesterolo, il dottore ha consigliato mio marito di mangiare il salmone, oggi ve lo riporto qui nel blog... Pesce ricco di Omega3, ottimo di sapore e alleato della salute, quasi un piatto dietetico!




Ingredienti per 4:
4 tranci (o filetti) di salmone
sale, pepe
olio evo


Mettete a scaldare una piastra antiaderente, oppure la bistecchiera; quando sarà calda adagiateci i filetti di salmone e fateli grigliare per 8 minuti rigirandoli da una parte all’altra controllando il grado di cottura. Ricordate che non devono cuocere più del dovuto, altrimenti diventano stoppacciosi!
Una volta cotti, salate e pepate, quindi servite i filetti irrorandoli con un filo d'olio.